Capacidades de procesamiento alimentario

Lo hacemos A SU MANERA

Hemos desarrollado un amplio conjunto de métodos de procesamiento alimentario para la creación de una enorme variedad de productos, tanto listos para cocinar como totalmente preparados. No nos apegamos a lo establecido. Nuestros métodos de procesamiento alimentario se someten a mejoras y evaluación continuas. Ampliamos frecuentemente el equipamiento de nuestras instalaciones para mejorar nuestros métodos, capacidades y conocimientos de procesamiento alimentario.

Si el producto que tiene en mente requiere un proceso que no se encuentra actualmente en nuestra gama, disponemos de la dedicación y de los recursos financieros para colaborar con usted en el desarrollo de cuanto se requiera para satisfacer sus necesidades, desde el equipo hasta los procesos de producción.

Capacidades de procesamiento alimentario

Crudo, listo para cocinar y totalmente preparado
Fresco y congelado
Ultracongelado (IQF)
Molienda, mezcla y moldeado
Extrusión y coextrusión
Corte, rebanado, división en raciones y apilamiento

Tecnologías culinarias

Marinado
Convección, infrarrojos y microondas
Batido/empanado
Espiral de vapor y fritura en aceite
Inyección y ahumado tradicional con leña
Hervidor cubierto con agitación
Dorado, sofrito y marcado
Procesamiento “sous vide”

Capacidades de envasado de alimentos

Envases para raciones individuales y a granel
Paquetes de productos alimentarios
Envasado en atmósfera modificada (MAP)
Llenado y sellado vertical (VFFS)
Plastificado de paquetes
Envasado al vacío